• Calendario 2023

MENU DEGUSTAZIONE TARTUFO - Domenica 29 Ottobre ore 13:00

MENU’ DEGUSTAZIONE TARTUFO
Domenica 29 Ottobre ore 13:00
 
Menù
 
Salamino Toscano al tartufo nero della Val Ceno e formaggio tartufato
Caciocavallo tartufato, cipolla caramellata, scorza di tartufo nero della Val Ceno
Tartare di tonno, chips di topinambur e tartufo nero della Val Ceno
Cardoncello cotto a bassa temperatura fonduta al tartufo nero della Val Ceno
Hummus di ceci, gamberi scottati e tartufo nero della Val Ceno
Uova in cocotte e tartufo nero della Val Ceno
 
Cannelloni di manzo e tartufo nero della Val Ceno gratinati
 
Guancia di vitello in salsa tartufata
 
Biscotto gocce di cioccolato e gelato al tartufo nero della Val Ceno Sable, diplomatica stabilizzata profumata al tartufo nero della Val Ceno
 
Vino
Sangiovese Rubicone Borgofulvia
Barolo Chinato
 
Euro 60
CATERING “LA PERGOLA”
 
29/10/23 H.13.00
 
PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA 0525 824765