A tavola con il tartufo - Domenica 28 Ottobre

  • Calendario 2018

A tavola con il tartufo - Domenica 28 Ottobre

Pranzo su prenotazione presso il palatartufo in piazza de gasperi
Catering “Mario Marini – Il Cielo di Strela”

 

Antipasti:

  • spalla cotta calda di San Secondo con piccola torta fritta;
  • polentina morbida di Storo con tartufo nero invernale;
  • mortadella tartufata con focaccia di Bedonia

Primi:

  • tortelli di patate di Strela con crema di tartufo nero invernale e vellutata di zucca violina;
  • crêpes con farcia di prosciutto tartufato e fonduta al Parmigiano reggiano di montagna

Secondo:

  • coppa e costine di maiale arrosto con crema al tartufo, diaframma alla piastra e patate di Anzola al forno

Dolce:

  • tiramisù della tradizione;
  • zuppa inglese della Duchessa

 

Costo di un menù completo, composto da 4 portate a scelta tra quelle sopra indicate, bevande incluse: 40€/persona.
Prenotazioni presso Ufficio Turistico 0525/824765 – ufficioturistico@comune.bedonia.pr.it

 

 

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